Avokádový med 500 g (Mexiko)

Aztékové již před deseti tisíci lety využívali plody avokádového stromu jako zdroj ovoce a oleje. Ačkoli se avokádo řadí mezi ovoce, chutí připomíná spíše ořechy. I díky velice nízkému množství cukrů a vysokému obsahu mastných kyselin a minerálních látek je vyhledávanou potravinou do dietní stravy.

Avokádovník je závislý na opylení hmyzem, stejně jako každý strom, jenž chce začít plodit. Včelám nabízí velké množství nektaru, ze kterého vzniká silný, ovocný, velmi aromatický avokádový med. Ten se řadí mezi ty chuťově nejzajímavější – připomíná chuť sušených švestek. Je typický pro svou velmi tmavou barvu. Jsou v něm uchované blahodárné látky, které může avokádo nabídnout. Jedná se o draslík, měď, hořčík, fosfor a velké množství vitaminů C, E, K, H, B₃ a kyseliny pantothenové.